門林エコファームさんで収穫祭2019

年に一度、高麗橋桜花森田さん主催、河内長野市の門林エコファームさんの収穫祭でした。今年も犬鳴豚枝肉半頭丸焼きに挑戦です(^^♪焼肉のつけあわせには、嫁（よしだフルーツファーム）さんの「青レモン」「ブルーベリーと玉ねぎのソース」「柿とりんごと玉ねぎのソース」をちょこんと置かせていただきました！また、今年も上方BBQ協会代表の大嶋氏にお手伝いいただきました！ そして、この会は食材にスタッフがめちゃ豪 . . . 本文を読む

今年も犬鳴豚半頭丸焼きに挑戦します！

１１月４日（月祝）に、毎年この時期恒例の、門林エコファームさんにて犬鳴豚枝肉半頭丸焼きに緒戦します！詳細は以下のリンクからお願いします。https://www.facebook.com/events/483420695828876/昨年の様子はこちらから。https://blog.goo.ne.jp/ecopork/e/fdf4c252aeef23855877d929c776d948 . . . 本文を読む

第２回よしだ山犬鳴豚BBQ開催しました

河内長野市のよしだフルーツファーム（嫁）さんのブルーベリー畑にて、昨年に引き続きコラボ犬鳴豚BBQを開催しました。泉州オトメゴコロおむすびの義本さんからは塩（えん）むすび、わだのおとの和田さんからはパンをご提供いただきました。ご協力本当にありがとうございました(^^♪天候不順もあり、ブルーベリー摘み取り体験をしてもらえなかったことは心苦しかったのですが、なんとか無事に開催出来ました。個人的には、ダ . . . 本文を読む

第２回よしだ山犬鳴豚BBQ参加者募集中です

２０１９年８月１２日（月祝）１２：３０より、第２回犬鳴豚BBQ at よしだフルーツファームを開催します。私の犬鳴豚と、嫁さんのブルーベリーコラボBBQ。昨年大好評（！？）をいただき、今年も開催の運びとなりました。なお、BBQに参加していただくと、ブルーベリー摘み取り体験が割引となりますので、こちらも是非お楽しみください。昨年の様子は、よしだフルーツファームの日誌（https://yoshida- . . . 本文を読む

門林エコファームさんでBBQ大会

高麗橋桜花の森田さんにお誘いいただき、河内長野市の門林エコファームさんで開催されるBBQに、今年も参加させていただきました。もちろん私の役割は犬鳴豚の半頭枝肉の丸焼きです(^^♪私は育てるのが仕事で、捌くのは得意ではありませんが、美味しいと食べていただきまして、本当にありがとうございます。そして、今年も上方BBQ協会の大嶋代表にお手伝い頂きました。いつもありがとうございます(^^♪子供も含め７０人 . . . 本文を読む

門林エコファームさんでのBBQ残席ございます

毎年恒例の、河内長野市門林エコファームさんでのBBQにて、今年も犬鳴豚枝肉半頭丸焼きに挑戦します！開催日は11月４日（日）11時から。お申込み、お待ちしております。詳細はこちらをご覧ください。https://www.facebook.com/events/2217869108428261/なお、去年の様子はこちらをどうぞ。https://blog.goo.ne.jp/ecopork/e/8e456 . . . 本文を読む

よしだ山・犬鳴豚BBQ開催しました

ブルーベリーと犬鳴豚の、夫婦コラボBBQを開催しました(^^♪スタッフが私たち二人ではイベントがまわらず、お客様にもお手伝い頂きながらの開催。本当にありがとうございました。特にご尽力いただきました、上方BBQ協会代表大嶋さん、いつもありがとうございます(^^♪至らぬ点も多々あったと思いますが、楽しかったよという励ましのお言葉に、また来年もやりたい！と、思った所存でございます。なお、イベントの詳細は . . . 本文を読む

よしだ山犬鳴豚BBQするよ

8月19日、河内長野市小山田のよしだ山（よしだフルーツファーム）にて、バーベキューを開催いたします。 どなたでも参加していただけます。 大阪のブランド豚・犬鳴豚とブルーベリーを楽しんでくださいね♡ 一部、一緒に調理をお手伝いいただければ幸いです。 ※ファーム内の屋根のある施設で開催します。 少雨決行いたします。 ※狭いですが子供さんが遊べるスペースもつくります。 ※マイ皿マイ箸マイコップ持 . . . 本文を読む

門林エコファームさんでの収穫祭

今年も高麗橋桜花の森田さん主催、門林エコファームさんでの収穫祭に参加させていただきました(^^)例年はこんな風に犬鳴豚の枝肉丸焼きをするのですが、こちらの手違いで枝肉が手に入らず(T_T)なので今年はローストポークに挑戦しました。犬鳴豚のロース、肩ロースを適度な大きさに切り分け、胡椒をまぶし、ダッチオーブンにセット！想像以上のローストポークの出来栄え(^^)丸焼きできなかったのは残念ですが、これは . . . 本文を読む

ＢＢＱ検定 at 森とルリのＢＢＱフィールド

日本バーベキュー協会、上方バーベキュー協会さんが主催する、ＢＢＱ検定のお手伝いに参加させていただきました。といっても、子守をしてただけですけど。。。日本バーベキュー協会の下條会長。日本のバーベキューの文化度の低さに驚き、正しいＢＢＱ文化を浸透させようと、０６年にこの協会を設立されたそうです。受講者さんは真剣そのもの。ですが、楽しい時間でした(^^)開催場所のロッジ舞洲ですが、本当に素敵なところでし . . . 本文を読む

ゑぇじゃないか祭り２０１７前夜祭の大抽選会で、犬鳴豚本店の商品券当たります！

第１４回ＹＯＳＡＫＯＩ　ゑぇじゃないか祭り２０１７が、１０月１４日（土）前夜祭、１０月１５日（日）本祭の2日間、開催されます。そして、前夜祭の最後に行われる大抽選会におきまして、今年も犬鳴豚本店で使える1万円分の商品券が、６名様に当たります！！！豚肉1万円分って、すごい量ですよ(^^)１４日（土）はりんくう中央公園グラウンドに集合ですよ！ . . . 本文を読む

南河内FRUITIST・Boulangerie FUKUSHIMA のコラボパンイベント

嫁さんの所属している南河内フルーティストと、狭山市大野台のおしゃれパン屋さん「フクシマ」さんとのコラボパンイベントが開催されました(^○^)旬のフルーツと、美味しいパンのマリアージュです！デラウェア、桃、イチジク、ブルーベリーが素敵に変身！ちなみに、ブルーベリーのダノワーズが一番に売り切れたとの事です(^○^)残念ながら僕は仕事のため行けませんでしたが、嫁さんがお土産に買ってきてくれました！ありが . . . 本文を読む

第１２回 春の酒蔵祭

泉佐野酒蔵ＢＢＱでいつもお世話になっております、北庄司酒造さんの酒蔵祭りに行ってきました。回を重ねるごといお客さんが増え、これまでで一番のお客さんの数だったんじゃないでしょうか！御盛況、おめでとうございます(^^) . . . 本文を読む

アジア雑貨とチャイ“nyau”とオトメゴコロコラボイベント「パクチー祭り」

酒蔵ＢＢＱでいつもお世話になってます、オトメゴコロ泉州おむすびさんと、nyauさんのコラボイベントに参加(^^)その名もパクチー祭り！！！  犬鳴豚とナンプラーのそぼろおむすびに、パクチーをふんだんに絡めた一品！生まれて初めてのおむすび体験に、感動の嵐！！！これはクセになる！！！ もちろんチャイもいただきまして、まったりした時間を過ごさせていただきました(^^)ありが . . . 本文を読む

第１２回 春の酒蔵祭へ行こう！

泉佐野酒蔵ＢＢＱでいつもお世話になっております北庄司酒造さんにて、４月２９日（土祝）に「第１２回　春の酒蔵祭り」が開催されます。  毎回数千人のお客さんが訪れる大盛況なお祭り(*^。^*)詳細は北庄司さんのホームページでチェックしてください！http://www.kitashouji.jp/fes/festival12.htmlブログランキングに参加しています！↓&d . . . 本文を読む