犬鳴豚関連のイベント情報
・２０２０年６月の第６４回泉佐野酒蔵BBQは、貸切で開催致しました。夏場（7,8,9月）の開催予定はありません。１０月以降は、新型コロナウイルスの状況を見ながら、判断させて頂きます。
行楽の秋はイベントシーズン！
てことで、この秋、私が参加予定のイベントをご紹介！
①泉佐野市内の幼稚園児対象、いもほり体験！
（去年の様子はこちらから。）
②関西人による関西人のための関西料理
１０月２７日（水）
③畑で農を感じる・食を楽しむ収穫祭in河内長野門林エコファームさん。（去年の様子はこちらから。）
１０月３１日（日）
④関西農家のこせがれＢＢＱ＋これがれ研修会i . . . 本文を読む
前回の投稿「豚を生で食べたい！！！」が思いがけず大反響を呼び、今日はその２です。
いでゆうこさんという方からコメントいただき、なんとご親切にも、ドイツ旅行で撮影した生豚ミンチの画像を送っていただきました！
Homemade minced pork(raw) with onions
with gherkins, onion rings, bread and butter
というメ . . . 本文を読む
先日、大阪市内在住の女性の方からこんな質問をいただきました。
「スーパーの豚肉は生で食べてはダメですか？
豚肉も新鮮だったら生で食べれますか？
日本で豚肉を生で食べることは不可能なのでしょうか・・・？」
その女性はドイツに行く機会があったそうで、タルタルステーキという食べ物に出会ったそうです。
それは生の豚ミンチで、ドイツの人たちはその豚ミンチに生の卵黄や玉ねぎのみじん切りを混ぜて、パ . . . 本文を読む
日本人は４とか９という数字を嫌う傾向がありますね。
それはもちろん、４が「死」、９が「苦」を連想するからでしょう。
ホテルの部屋番号はもちろん、場合によっては駐車場の番号でも４や９を抜かすところがあります。
とわいえ、豚の番号や豚房の番号に使わないわけにはいきません。管理がとてもややこしくなりますから。
さて、写真の「９９９」とあるのはいわゆる耳票（じひょう）と呼ばれ . . . 本文を読む
うちの出荷作業は週に２回。
なので、この様な光景はすでに何百回も見ているのだが、なんだか落ち着かない。
昨日の出荷では、何故かみんなで同じ方向をみつめ、その様子がなんともいえない物悲しさをかもしだしていた・・・ . . . 本文を読む
３１年も生きてるといろいろあるもんですね。
なんと私の知り合いがアイドルグループ（？）としてデビューすることになりました。
ただいま絶好調のアイドルグループ、ＡＫＢ４８と関連するグループで、もちろん秋元康氏公認。
その名も
「ＯＪＳ４８」です。
え～、とはいえ、若い女の子たちのグループではありません。
「ＯＪＳ」とは「おじさん」のこと。
大阪の元刑事や警察官ＯＢのグル . . . 本文を読む
（社）大阪府畜産会から「大阪の畜産」という冊子が届きました。
この中に「始めませんか？ネットで情報提供」というタイトルで、畜産農家に向けてネット活用を勧める記事があったので興味深く拝読。
記事によると、平成２２年８月時点でホームページを開設している経営はわずかに７件ある程度だとか。
（その７件はこちらをご覧ください。）
大阪府下でも約１００件の畜産農家があるらしいですから、１ . . . 本文を読む
目がトローンとして、いい表情してますね！
やっぱりＡＩ（人工授精）だけじゃ、おもしろくないですよ。養豚は。
ちなみに引きの画像はこんな感じ。
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