珍しくないよ、三元豚は

以前居酒屋で食事をしていたら、「三元豚使用！」なんてデカデカと壁に張り紙がしてあった。



知らないって恐いよね～



日本で飼養されている肉豚は約８割が三元豚といわれておりまして、全く珍しいものではありません。むしろ最もポピュラーな品種です。



ではなぜこんなことになるのか。



ブランドポークのなかには「〇〇三元豚」というのが結構あるので、一般の人には三元豚といばなにか希少なものというイメージがあるのでしょう。



ちなみに、品種の説明をしときますと、

ランドレース（Ｌ）と



大ヨークシャー（Ｗ）の交配で生まれてきたＬＷという雑種一代目（Ｆ１）をお母さん豚に。





そしてデュロック（Ｄ）をお父さん豚にします。



そう、生まれてきた仔豚は「ＬＷＤ」となるわけです。



お気づきですね。ＬとＷとＤ、三種の雑種ということで、三元豚です。



明日使えるトリビアです！



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