![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ca/8f02587e2c089740ec24e2085ee13dd0.png)
以前居酒屋で食事をしていたら、「三元豚使用!」なんてデカデカと壁に張り紙がしてあった。
知らないって恐いよね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hiyo_oro.gif)
日本で飼養されている肉豚は約8割が三元豚といわれておりまして、全く珍しいものではありません。むしろ最もポピュラーな品種です。
ではなぜこんなことになるのか。
ブランドポークのなかには「〇〇三元豚」というのが結構あるので、一般の人には三元豚といばなにか希少なものというイメージがあるのでしょう。
ちなみに、品種の説明をしときますと、
ランドレース(L)と
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/86/d9a5e65f15d65a958e9a0faa222bc99c.png)
大ヨークシャー(W)の交配で生まれてきたLWという雑種一代目(F1)をお母さん豚に。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/ca/8f02587e2c089740ec24e2085ee13dd0.png)
そしてデュロック(D)をお父さん豚にします。
そう、生まれてきた仔豚は「LWD」となるわけです。
お気づきですね。LとWとD、三種の雑種ということで、三元豚です。
明日使えるトリビアです!
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日本で飼養されている肉豚は約8割が三元豚といわれておりまして、全く珍しいものではありません。むしろ最もポピュラーな品種です。
ではなぜこんなことになるのか。
ブランドポークのなかには「〇〇三元豚」というのが結構あるので、一般の人には三元豚といばなにか希少なものというイメージがあるのでしょう。
ちなみに、品種の説明をしときますと、
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大ヨークシャー(W)の交配で生まれてきたLWという雑種一代目(F1)をお母さん豚に。
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そしてデュロック(D)をお父さん豚にします。
そう、生まれてきた仔豚は「LWD」となるわけです。
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拝見しています
三元豚…ってそうゆう事だったんですね
川上さんのおっしゃられる通り
希少なブランドだと思って買ってみました。
少し賢い消費者になりました
有難うございます
え~、つまりですね~
黒豚や中ヨークシャーって表示されている豚は間違いなく希少な品種なんですが、それ以外の国産豚はほとんどが三元豚なんです。
ちなみに、うちの豚ちゃんは6割が三元豚で、4割が四元豚です。