ベネッセのマーケティング

先日、嫁さんと娘がベネッセ(僕らが子供の時は、進研ゼミって名前でしたね。)のしまじろうコンサートに行ってきた。 いろんなグッズも販売されていたようで、ぬいぐるみのミミリン、トリッピー、ニャッキーが我が家にやって来ました(^^) (しまじろうは子供チャレンジの付録で送られてきたもの) 嫁さん曰く、「買わずにはいられなかった」と。 いろんな商売がありますけど、財布の紐を緩くするマーケティングの力 . . . 本文を読む

LINE@

犬鳴豚本店でLINE@によるクーポン配信サービスを利用しようと、認証済みアカウントを取得するために、アカウント申請をしたのですが、なかなか返事がない（ ; ; ） 約10営業日で連絡すると書いてあるのだけど、7月3日に申請してまだ音沙汰なし。 LINEさんも人手不足なんやろか？ . . . 本文を読む

交配とか

暑さで困るのは、お母さん豚の交配についても。 発情が弱くなるし、発情が来ても排卵が少なかったりと、受胎率がグッと下がります（ ; ; ） これからの交配は11月.12月出産予定になりますが、この時期はどこも赤ちゃんが少ないです。 さらにいうと、一般的な肥育期間は約6ヶ月なので、毎年6月は全国的に出荷が少なくなって、相場が上がる。 養豚界は永久的にこのサイクルの繰り返しなのです。。。 . . . 本文を読む

猛暑

人間でも大変なんですから、家畜も大変です。 ここまで暑いと最悪の場合は死亡することもあるし、酪農だと乳量が落ちたり、採卵鶏だと卵を産まなかったり。そもそも餌食いが悪いので、大きくなってくれません（ ; ; ） なので、なにも対策をしないわけにはいかないです。 うちでは豚にホースで水をかけてます。 哺乳中の母豚は餌を食べないと母乳が出ないので、特に念入りに！ しかし、いつまでこの状態が続く . . . 本文を読む

大阪北部地震

今朝８時頃、大阪府北部を震源とした最大震度６弱の地震がありました。犬鳴豚牧場ももちろん揺れましたが、幸いなことに、被害はございませんでした。しかし、今後の余震活動が心配です。 . . . 本文を読む

食育講師の資料

3か月も先のことだけど、保育園で食育講師をするためのパワポ資料を作成しました。文字を使うのはどうかと思案しましたが、最低限の単語は全て平仮名で使用。保育士さんが希望するよう、園児たちに「いただきます」「命」「感謝」の気持ちが伝えられるように頑張ります。 . . . 本文を読む

田尻漁港日曜朝市でブルーベリー販売します

明日の田尻漁港日曜朝市、犬鳴豚販売ブースにて、嫁(よしだフルーツファーム)さんの育てたブルーベリーを販売します！ 限定15パック。 早い者勝ちですよ〜〜(^^) . . . 本文を読む

のうげい和牛

父の母校である大阪府立農芸高等学校。そこの学生さんたちが育てているのうげい和牛が、和泉市民生協で買えます！！！もちろん数量限定ですから、みなさん要チェックですよ(^^) . . . 本文を読む

食育の講師

とあるこども園で、食育の講師をやらせてもらえることになりました。 「豚肉」と「豚」がリンクしない子供たちに、どのようなお話をするか、今から試行錯誤です。 50分も時間を頂けるそうですが、興味を持ち続けてもらえるよう頑張ります(^^) 画像は当日使用する予定の自己紹介画像ですが、年長さんなら抱っこされてるのが子豚だって分かりますよね？ . . . 本文を読む

アフリカ豚コレラ

ハンガリーでアフリカ豚コレラが初発生したらしい（ ; ; ）家畜ではなく、野生イノシシだそうだが、油断ならない。ゴールデンウィークは人の移動が頻繁になるから、畜産農家は大型連休に戦々恐々なのである。。。 . . . 本文を読む

相場安

ここ数年は国内のＰＥＤ（豚流行性下痢）などの影響がずっと続いていて、豚相場は安定という言葉どころか、高かったんですよね。年明け以降、急降下しまして、高かった時期と比べると１頭当たり１万円近く収益が下がっているといっても過言ではない状況です。昨年までの相場高に嫌気がさした卸業者やスーパーさんは、こぞって海外産の豚を売りはじめ、昨年の豚肉輸入は過去最高だったそうな。お隣の中国も口蹄疫が落ち着いてきたよ . . . 本文を読む

犬鳴豚と泉州白菜のミルフィーユ鍋

昨日の泉佐野酒蔵ＢＢＱでは、久しぶりにミルフィーユ鍋に挑戦しました(^^)ミルフィーユというのは、千枚の葉っぱという意味で、何層にも折り重なる様子をいうんですね。白菜と豚肉を綺麗に重ねて層にすると、ミルフィーユ鍋の完成です！ . . . 本文を読む

ＮＨＫルソンの壺に河内鴨の津村さん出演

大阪畜産農家のドン、河内鴨生産者の津村さんがルソンの壺に出演されていました。自分の勉強のために、画像をべたべた貼り付けます。豊臣秀吉が合鴨好きだったらしく、飼育を推奨したそうで、昔はすごいシェアだったんですね。ところが、外国から安い鴨肉が輸入されるようになると、状況は一変。そんななかで、真似できない取り組みを始めました。合鴨の糞をなめるなどして、最適な飼料の配合割合を研究したそうです。もちろん配合 . . . 本文を読む

敵情視察 その2

イオンモール日根野にて、赤身の色、脂身の色、脂身の見た目の固さや湿り具合、艶、霜降り具合などなど、僕好みのバラ肉発見。実際に食べたら、食感も良いし、臭みもないし、甘みもある。少しだけ赤みがザラザラしたような気がしましたが、気にするほどでもないと思います。しかし、最近はバラ肉の単価が上がってるんですかね？１００ｇ当たり２６７円（税込）というのは、ちょっとお高めだなと思いました。（犬鳴豚は２６２円です . . . 本文を読む

犬鳴豚ぷん堆肥で育てたお米ができました

生産者は川上一男さん。犬鳴豚（関紀産業）社長のお兄さんです。犬鳴豚と同じ、泉佐野市上之郷母山で育てられています。和泉山脈から湧き出た豊富な清水を農業用水として使用しています。品種はキヌヒカリ。コシヒカリよりもあっさりとしてソフトな口当たり。強い粘り気が無く、和食と相性の良い品種です。犬鳴豚ぷん堆肥を使用することにより、化学肥料は通常の半分に抑えました。犬鳴豚本店で販売中！ぜひお試しください(^^) . . . 本文を読む