“観て、触って、聴いて、感じ て、味わって、五感を刺激”「第５回食空間
コーディネイト講座」終了しました！ 
食（仕上げ・盛り付け）・テーブル・空間をコーディネイト、おもてなし・
マナー術までを学ぶ参加型講座です。お招き側の重要な役割を担う
マダム実践も。お食事と会話の進め方をマダムになりきって実践で体感。
ご参加の皆様、感性磨きで内側から輝く美しさがぐ～んとアップ！
～今年のテーマは『キャンドルクリスマス』～
基調色のゴールド×グリーンにさし色のレッドを添えて。ややゴールドの
配分を多めにして大人度をあげました。お料理が映えるホワイトの器は
必須アイテム。ガラスの器でキラキラ感をプラス。ゴールドのキャンドルを
随所に用いて、大人のクリスマスナイトを演出。さらに、キレイ引き寄せ
メニューで、目指すはインナービューティ。
◆キレイ引き寄せメニュー◆
●サーモンとアボガドのクリスマスサラダ
●☆ココファームお取り寄せ☆椎茸スープカプチーノ仕立て
●クリスマスオレンジソースチキン
●カフェ クリスマスリース仕立て
●ワイン
●天然酵母パン
◆ご参加の皆さまからいただいた嬉しい感想を一部ご紹介◆
●テーブルクロスとアイテムの配置でまったく違う表現ができるのですね！
ひと足早い大人のクリスマスが楽しめました。
●楽しみにしているコース仕立てのランチ、優しいお味でどれも美味しくいただきました。
会食実践、マダムのお役目…お食事の用意から皆さんの食事のすすみ具合・飲み物、
また話題提供に至るまで…重要な役割なんですね。体感しました！
●初めての参加でしたが、温かく迎えていただいて、嬉しかったです。
要所要所を自分の手を加えることができるのがいいですね！
●赤を控えめにした、ゴールド系で大人のクリスマス、とっても素敵でした。
●おもてなしには、テーマはもちろん音楽もイメージに合わせた曲調を決めて
おくのもポイントなんですね。
◎次回：2／2（日）予定 『お雛さまの設え』
＊新春スペシャル＊1／21（火）レストランマナー会食講座
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■ 宛 先
e.room.officeあっとgmail.com
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