◇e'roomイベント「美しい日本のお酒を楽しむ会」◇
～女性向けセレクト＆野菜を使った栄養たっぷり・
ヘルシーな美容食メニューコラボ企画～
◆盛り上がりのうちに終了しました！！！◆
全国を飛び回り日本酒に詳しいプロカメラマン高尾啓介氏を講師にお迎え
して、女性向けの日本酒の会を開催。
ご参加者はネイリスト、看護師、TV局関係、市の広報の方etc...職種もさまざま。
女性8名、キレイになりたい？男性も4名集合！
「参加しただけで本当にキレイになったよう！」「美アップに気軽に取り入れ
られそう！！！」「日本酒と美容メニューがこんなに合うなんて驚き！」etc...
とはご参加者のコメント。素敵なお仲間との楽しい語らいとともに、さまざまな
お酒を、肴（美容によいもの）で味わう極上の会となりました！
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◇女性向けセレクトの日本酒全6種◇
高尾氏一押し、人気の純米吟醸「而今（じこん） 」を初め、女性向け日本酒
セレクト全6種。
● 発砲にごり酒50 獺祭(だっさい)／山口・旭酒造
精米歩合：50 ％ ■アルコール度数：15 度
◎コメント：パーティーなどにもぴったりの発砲にごり酒。
後味すっきりの爽快なお酒。和食以外にも合わせやすい。
●純米吟醸 「而今（じこん） ／三重・木屋正酒造
精米歩合：5 .5％ ■アルコール度数：16.5度
◎コメント：国内では3本の指に入る高尾氏おすすめのお酒。
ここのところ人気が高く、入手困難だそう。
●特別純米酒 田酒 ／青森・西田酒造
精米歩合：5 5％ ■アルコール度数：15度～16度
◎一流の料亭・寿司屋さんに置いてある自慢の一品。
寿司・刺身・酢の物など相性ぴったり。
●大吟醸・杉勇／山形・杉勇蕨岡酒造
精米歩合：35％ ■アルコール度数：15度～16度
◎コメント：お寿司、和食全般に合う。
常温・冷・熱燗いずれも美味しい！
お手ごろ価格も嬉しい。この質のものではもう少しお高め。
●純米吟醸 白露垂珠（はくろすいしゅ）／山形・竹の露
精米歩合：55％ ■アルコール度数：15度～16度
◎すいすい入る飲み口のよいお酒。
●しぼりたて生酒 壽（ことぶき）／山形・鈴木酒造
精米歩合：55％ ■アルコール度数：16.5度
3月11日、「東日本大震災」における津波にて
全てを失った磐城壽、山形にて復活。第1号の
しぼりたて生酒だそう。
◇美容メニュー全9種◇
～【高尾氏特別メニュー】日本酒を使った男の鴨ねぎ～
肴には人気のローフードメニューをベースに酵素パワー、麹の働きを生かした
美容メニュー全9種を用意。 食材は埼玉にオフィスのある高尾氏が地元より
こだわりの野菜を直送。
メニュー組と食作りはただ今、フードアナリスト協会「食のなでしこ」として
活動中の娘が担当。（サロン美容メニューもすべて担当）
あわせて、お料理も、酵素パワーあふれる生野菜や日本の
発酵調味料を活用したメニューをお届けしました。
お野菜を中心に使用しました。
●お白湯
●ふじりんごの熟成酒粕ソース
- 泥つき生にんじんのすりおろしソース
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協力／福原酒店