【報告】鍼灸師アユミ先生の 食べること 食べる知恵～ローフード・レストラン編～

e'room講座【鍼灸師アユミ先生の 食べること 食べる知恵】
おすすめのお店にて会食ミニセミナー開催へ。
アユミ先生のナビゲートで“ローフードの世界”を堪能しました！

場所は四季彩茶屋「葉菜」。
武蔵小山の駅から徒歩10分、以前にもご紹介した場所です。
ローフードのお店はいろいろありますが、その中でもアユミ先生
一押しのお店。
有機素材の食材と空間にこだわったカフェです。
素材へのこだわり、向き合う姿勢、美味しさ、３拍子揃っています。

　
～店内は木のぬくもりと緑にあふれ、癒される空間～
時間がゆったりと流れています。

　
　～ローフードプレート～　　　～りんごのゼリー＆酵素ドリンク～
ローフードは意外なほどに美味しいのです
体が温かくなり、エネルギーがみなぎる感覚が味わえます。
一度味わうと癖になりますよ！


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ローフードとは
生の野菜、フルーツ、ナッツ、海藻や発酵食品を中心とした食事法。
加熱を48℃以下に抑えることによって、通常の加熱食では失われて
しまう食物の酵素やビタミン、ミネラルなどを効率よく摂取することができる。
アメリカ西海岸や、イギリス、ドイツ、オーストラリアなどではローフード
専門のレストランが開店するなど人気を集めており、セレブの実践者も多いそう。
世界でも注目されはじめている食生活提案のひとつです。
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◇次回予定◇：2001年　3/13（日）12:00ー
　　　　　　　vol.8 「ローフードに挑戦！」