焼きそば

夏は焼きそばの季節！

我が家の近所では喫茶店でも
美味しいソース焼きそばが食べられます。

焼きそばからのデザート&カキ氷、これ最強。

ラーメン汁ブシャー！！

ふなっしーラーメン食べました。
醤油の味が旨い！

千葉県醸造醤油使用だそうですが
野田なのでしょうか、それとも銚子なのでしょうか。

教えろくださいなっしー！

なめこブーム

台湾でもなめこが繁殖中。



全島のセブンイレブンで
繁殖しているようです。

土方歳三うどん

親戚から箱で送られてきました。
土方歳三の生まれ故郷から
近藤勇の終焉の地に届く
コシのある旨いうどん。

でも、これだけあるとどうしていいかわからなくなります。

地域限定

新発売の次に弱いのが
期間限定と地域限定です。



かっぱえびせん。
地域限定版入手しました。

漬物

最近、自分で大根を漬けるのにハマってます。
糠漬けとか、たくあんではなく単なる酢漬けですが、
某駄菓子の様な感じで美味しいんですよ。

リンゴ酢と蜂蜜だけで作れるので
さらに増産しようと思います。

薬膳うどん

薬膳そばというのは食べたことが何度かありますが
うどんは初めてです。

クコだとかトマトだとかビール酵母が入っているそうです。

トマト焼きそば

トマトベースの野菜スープをたくさん作ったので
それをソース代わりに焼きそばを作ってみました。
結構美味しかったです。

フランズのチョコレート

オバマ大統領も好きなシアトルのお店だそうで。
お客様からいただきました。

うん、確かに美味しい。
塩がいいアクセントになっています。

ごちそうさまでした。

デザートなビザ

ピザ生地にバナナと生クリームと
チョコレートソースにアイスクリーム。

当たり前ながらに、おいしいです。

浅草名物

浅草の神谷バーは
日本で最初のバーとして明治13年に創業した。

現在の建物は大正10年に建てられたもので
登録有形文化財にも登録されている。

文豪などにも愛されたこの店の名物は
「電気ブラン」

今でも詳細のレシピはヒミツだそうだ。


ビールをチェイサー代わりに昼から１杯。
夜は日本堤まで歩いて中江の桜鍋。

新吉原なんぞ行かなくても
オトナの道楽はまだまだたくさん残っている
浅草の愉しみ。

更科

永坂更科布屋太兵衛。
麻布にある老舗の蕎麦屋です。

ここの特徴は
白い「御前そば」と
もりそばに汁が２種類出てくること。

後味の残らない
さっぱりとした江戸の味が愉しめます。

２００円

小田急線豪徳寺の駅前、東急世田谷線の山下駅へ向かう
小さな商店街の一角にある
満来というラーメン屋…というより
「中華そば屋」がある。




ここのラーメンの値段は
なんと２００円！（並、税込）

昔ながらの、弱く縮れた麺のあっさりしょうゆ味。

最近流行のラーメン店のような味ではなく
まさに基本に忠実な飽きのこないおいしさは
値段もさることながら、これからも作り続けていってもらいたい
そんな逸品です。


あ、書いていてまた食べたくなった。

ウチから片道３００円以上かけてでも
食べに行きたくなる味です。

ソース

東京で一番古い「ウスターソース」の会社が
家の近くにあります。

大正12年に、現在の本社より1キロ少々北西の
板橋仲宿で創業し、昭和48年に地下鉄工事のために
滝野川の現在地に移転しました。

もともとコックだった創業者が作ったソースなので
昔ながらの「洋食屋さん」の味がするソースです。

工場では、毎朝仕入れた生野菜から
ソースを製造しているそうですが
横の道を通ると、ソースのいい香りが漂ってきて
食欲をそそられてしまいます。



あ、ソースせんべいが食べたい…

自己流創作レシピ

今日は久しぶりに創作料理を作ってみた。

その名も「餅ピザ」。
餅を薄く切って、ホットプレートで加熱。
少し膨らんできたらピザソースと、とろけるチーズをのせて…


はい、できあがり～！！

餅の下の部分はカリッとして、上はトロ～リ。

ぜひお試しあれ。