つけ麺＋特製味玉＠麺屋 ホトトギス

大体水曜日が休みになるので今日も病院行ってからのクリーニング屋さんへ。
その帰りお昼を初訪問となるこちらへ行ってきました。



錦丘高校近くに５月にオープンした「麺屋 ホトトギス」さんです。
名前を聞くと「鶯」さんや「白鷺」さんの系列みたいな感じですが関係はありません。

開店３分前に到着するとすでに車が１台とまってます。
駐車場はお店の前に３台ありますがちととめにくい。
斜め向かいにもう３台駐車場があります。

そうこうしてるうちに開店。
中に入るとまず靴を脱いで上がるかたち。
これは珍しいですね。
でも大雨や雪の日は大変そう。



中に入ると左手が掘りごたつ式の小上がり席、右側がカウンター席の配置。
もとは居酒屋だったんですかね。
厨房はカウンターの奥にあるようですが壁があるので中の様子は見えず。





カウンターの端の席に座るとスタッフのお姉さんがお冷やをもってきました。
これがなんと黒烏龍茶。
うれしいじゃありませんか。



メニューは『まぜそば』（８５０円）と『つけ麺』（８５０円）がメイン。
どちらも気になりますが今回は『つけ麺』で。
同額で中盛にできるのでお願いします。
麺は温かいのと冷たいのとどっちにします？と訊かれたので冷たいのにしてもらいます。
それに特製味玉（１００円）をつけることに。
ランチタイムはお得なセットもあるようです。







後客は２名。
お店はお姉さんの他店主さん、厨房のほうから声は聞こえてきますが姿は見えず。
でも後でちらっと出てこられました。

１０分近く待って出てきました。
いかにもなつけ麺って感じです。

つけ汁は適度な粘度がありますね。
豚骨や鶏もみじ、魚介からとったスープがベースです。
ねぎと魚粉が浮かんでなかなかの濃厚な味です。
言えば割りスープも出してくれます。



麺は胚芽入りの太麺です。
これがいいモチツル感でおいしいです。
つけ汁につけて啜ればずずずと喉を通ります。



麺に載ったデフォのトッピングはチャーシューと海苔が２枚ずつ。
豚バラのチャーシューは炙ってあって香ばしい。



味玉は黄身がややかためな仕上がり。
どこが特製なのかよくわかりませんが普通においしい。



あっという間に麺がなくなっちゃいました。
１００円プラスして大盛にすれば良かったかな。

金沢情報の１００円引きクーポンを出してお会計。
会計はクレジットカードや電子マネー、スマホ決済など幅広く対応してます。
ＷＡＯＮが使えるのが個人的にうれしい。



つけ麺美味しかったしお姉さんの応対も良かった。
次はまぜそば食べに来ようっと。


お店の詳細：
住所　金沢市窪６－１５ クレインビル３
電話番号　０５０－８８８３－８２６２
営業時間　１１：００～１４：３０、１７：００～２１：００
定休日　火曜日、木曜日の夜