焙煎見学

月に１度の割合で土曜日か日曜日。女の子２人とお父さんお母さんの４人家族さんが御来店して下さいます。

先日の日曜日

豆購入のお客様で、待っている時間に、一人の女の子は焙煎器をジ～ッと見るのが楽しみなようで、柱に抱きつくような姿勢で、焙煎器を見つめます。

ガラガラ、ガラガラ豆が回る音や、焼き具合を見る焙煎士（息子）の仕草、いよいよ豆が出る瞬間、ザ～ッと豆が出てくるとき、豆が攪拌されながら冷却される様子。

そんな１つ１つの出来事を見るのが、大好きで、楽しみなんでしょうね。
きっと大人になっても覚えているんだろうな～。
「恵み野のコーヒー屋さんに行ってコーヒー豆が焼けるのが楽しみで、楽しみで・・・」なんてね

さあ、前回の御来店のとき、４時過ぎだったでしょうか、残念なことに焙煎器が止まっていたのです。
沙希ちゃんが「いつもの女の子来たんですが焙煎作業出来ませんか？」と
焙煎士大輔「無理だな焙煎器は一旦冷えると温めて使用するまで３０分は掛かるからね」

で、「今日は残念！見せられないんだよ」と言ったとたん。

大きな泣き声が店内に響きました。

「お～可愛そうに」そんなに楽しみにしてたんだね、今度来るときは２時前に来てね

こんなに焙煎が楽しみだなんて
可愛いな～
又、来てね。


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