卵白のパン フェザーブレッド

今日は朝からパン教室とワイン教室の研究日。
真夏のような暑さの中パン捏ねてます。

お菓子を作ると余ってしまう卵白。
使い道をいろいろ考えます。

今回のクラスは卵白を使った塩バターロールパン
なかなかの出来栄え。今週末からパン教室でやってます。

これからまだまだ研究日^_^