国産小麦天然酵母パンの会！５月編

急に暖かくなって、酵母の発酵も順調です。

今月のパンの会は、ほうれん草と木綿豆腐で捏ね上げたパン、バナナ黒胡麻パン、黒米のパン、クロワッサン、グラハム食パン。

黒米のパンはりんごから作った手作り酵母から作りました。

国産小麦はもっちりして味が濃く出来ます。