オーストリア、ウィーンの旅のお土産を、ワイン教室の生徒さんのＡさんからいただきました。
エリザベートはハプスブルグ家の皇女。美しさでは有名です、慎重１７２ｃｍでウェストはなんと５０～５５ｃｍだとか！！！特に髪の毛はものすごく美しくくるぶしまであって、今で言うトリートメントに卵黄３０個にコニャックを混ぜたものを髪に塗ってつややかさを維持したとか・・・当時としてはすごいことです、体型を維持するためにジョギングやもちろんダイエットもやっていたそうです。
その彼女が大好物だったという「スミレの花の砂糖漬け」をいただきました。
エリザベートが箱に描かれています。
スミレの砂糖漬けはお菓子作りでは定番の飾りです、そのまま食べたことはあまりありませんが、いただいたこの砂糖漬けは本当によい香りでさすが貴婦人の香りがしました。
紅茶に入れたりして楽しむそうです。
優雅に紅茶に入れてエリザベートを思い楽しみましょう！！