VINごはん

ワイン(VIN)ごはん のブログです。
@ビストロ ノーブル 大磯

鹿三段活用

2010-10-19 15:18:28 | Weblog

カルパッチョ

ふくらはぎ煮込み(ギャートルズ) 

ロースト(血の滴るいい感じのロースト)ソースポワブラード(鹿には定番の胡椒を利かせた大人ソース)


自分的に テンション だだ上がりしてしまっています。

秋冬にシフトしかかってますね。







大磯市 皆様 ありがとうございました。

ポトフはでるかな~とか、少しでも雨ふったら、どうしよう、とか

でもたくさん用意はしておこう!と思い

当日は、これでも、50人前様分は用意していたんです。

で いざ 盛ってみると、45くらいでなくなってしまいました。

30分で売り切れてしまいました。9時にはなくなってしまった、、、

自分甘かったです。すいません、、、、

こんどは、100人様分位!ご用意しておまちしております!!! 

今度はジャパニーズスタイルのポトフをとおもっておりまする。

ワンコインでお値段と内容がしっかりあるもの!をめざします。よろしくおねがいいたします!




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2 コメント

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Unknown (シオヤ)
2010-10-21 01:51:51
シェフ、おつかれさまでした!
ポトフ食べたかったっす(泣)。
次回エントリー、とりあえず「料理検討中」と
してありますので、決まったら教えてくださいねー!
シオヤ様 (DJのびー)
2010-10-21 15:44:33
いつもありがとうございます!

目刺し本当に!おいしかったです。

皮パリパリでほろほろで!

次回もよろしくおねがいいたします!