よ～く晴れて真夏日のような１日になりました。
午前中、ベスパパが自治会の公園掃除に参加してる間
Cさんと川村記念美術館へ行ってきました。
美術館内の茶室から。
Cさん、抹茶と和菓子が大好き！
今朝、紫芋のポタージュと大学芋を作りました。 芋づくし～
大学芋は友人Hさんに教えていただいたヘルシーレシピ
フライパンに油大匙３、砂糖大匙３を入れ、乱切りにして水につけてアクを抜いたサツマイモをキッチンペーパーで
水分を取り、並べてから点火して、蓋をして中火から弱火１０分、蒸し煮にする。蓋を開け、水分を飛ばす。
最後にナナママさんに教えてもらった酢を少々いれて、しょうゆも少々入れて出来上がり！
黒ゴマを振ったらよいのですが、ベスパパが苦手なので省略です。
揚げ油も要らないし、カラメル作りもしなくていいし。。。簡単です。 Cさんもおいしいとぱくぱく食べてました。
