出かけたと思っ
ていた息子が、突如として帰ってきて「悪の手 先が悪さをしてこまるんだよ」と言うのです。
「は？」
最初、私には何のことやらさっぱりわかりませんでした。
団地の自転車置き場には、ケヤキと桜の木があるんです。
そこに、しょっちゅう来ている鳩や雀が上から爆弾を落としていたのです。
そのケヤキと桜の木は私の部屋のすぐ前にあるので、春には手を伸ばせば届きそうな位置で、桜の花見ができます。
夏には２本の木が青々とした葉をびっしりつけるので、それが目
隠しとなって、窓やカーテンを全開にしても大丈夫なんです。程よく部屋を隠してくれます。 
そして咲きました。楽しみにしていた季節がやってきました。
（私の部屋から写真を撮ると、逆光になって上手く撮れないんだけど…でも今日は曇りだからまあなんとか）
日曜日の午後、この地域は天気は良かったけど、何ともすごい強風だった。とても外出する気に
はなれなかったので、私は「料理嫌い」で検索してパソコンをながめていた。すると「料理嫌いな女をどう思うか？」という質問があり、その答えに「料理が下手なのは許せるけど、嫌いではダメだ」というのがあった。私はなるほど・・・と思った。では私の場合はどっちなんだろう。下手だから嫌いになったのか、嫌いだから下手なのか？面倒くさがり屋だということだけは、はっきりしているが・・・
最近思うことだけど、それほど嫌いなのではなく、面倒なのでやりたくなかっただけかな？？？？な～んてね。(*´∇｀*)
ところで、そうして私と同類の料理嫌いな人のブログを見ていると、チャーシューの作り方が出ていたんです。
それが「チャーシューってこんなに簡単に作れちゃうの？」っていうくらい簡単だったんです。
材料は豚塊肉５００ｇと醤油だけ！！ 
①肉を凧糸で縛ります。鍋に入れて、肉がすっぽりかぶるくらいまで水を入れ、あくを取りながら中火でコトコト１時間以上煮る。（箸で刺して、簡単にささるくらい柔らかくなるまで）
②肉が柔らかく煮えたら、ボールに取り出し、肉がかぶるく らい醤油を入れ一晩寝かせます。翌日になったら出来上がり。（漬けすぎるとしょっぱくなるので、一晩くらいが丁度良い）
私の息子は大のチャーシュー好きなので、早速作ってみること にしま した。
でも近くのスーパーには５００ｇの肉がなかったので、３５０ｇを買ってきました。
とりあえずやってみないことには・・・凧糸でぐるぐるっと巻いて１時間半煮ました。次に醤油なんですが、肉がかぶるくらい醤油を入れるというのは、ドボドボドボって感じでやや抵抗がありました。この時ジャストサイズのタッパを見つけた方がいいなぁ と思いました。
なにはともあれ完成しました。『節約レシピの２人ＤＥ２万円のショクタク！』さんありがとう。今夜試食しま～す。（＾ｕ＾） 【これは２／１２の記事です】
えっ？うそ！どうして？メダカが３匹も死んでる！！！
そういえば、数日前泳ぎ方がおかしかった……やっぱりそうか。
毎朝、元気かな？と水槽を覗き込んで、餌をあげてるのは私なのに、近寄るとささっと隠れてしまう。そんな姿も可愛かったのに……残念です。(ｖ＿ｖ)
３月になったので、テンプレートを明るい色に変更しました。
時間がないないと言いながらブログにはまってしまい、今すご～く反省しています。
実は３月はいろいろな用事が詰まっているんです。ですから、この辺でブログをちょっと一休みしようと思います。(^-^)ノ~~マタネー☆’.・*.・:★’.・*.・:☆’.・*.・:★
落ち着いたらまた頑張りますので、よろしくね。
今日は、ふわふわ卵がお気に入りの友達が遊びに来てくれました。
それではふわふわ卵を作るしかありません。冷蔵庫に豚肉が少し残っていたので、ほうれん草を買ってきて、ほうれん草とふわふわ卵にしました。
材料（２人分くらい）
ほうれん草 １／２束
豚肉 １５０ｇ位
卵 ２個
◇中華スープ １００ｃｃ
◇酒 大１
◇醤油 大１／２
◇オイスターソース 大２／３
水溶き片栗粉 適当に
（１） 卵に軽く塩・胡椒して、水を少しとだしの素を少し入れ解きほぐし混ぜて、フライパンで焼き、皿に取り出す。
（２） 豚肉を広げ、軽く塩・胡椒して、酒を振りかけ下味をつけます。
（３） フライパンで肉を焼き、肉の色が概ね変わってきたら、切ったほうれん草を入れ少し炒め、卵を加え◇印の調味料を入れ、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり。
★ほうれん草はあっと言う間にしんなりしてくるので、事前に◇印の調味料を合わせて置くといいですよ。それから中華スープは何でもいいと思いますが、私は中華スープの素を１００ｃｃの湯に溶かして使いました。前回はこのスープが濃すぎてしょっぱくなってしまったので、今回は少し減らしたら上手くいきました。
