ハトシ

スーパーで見つけて、「あ～　この名前、知ってる！」と懐かしくて思わず買っちゃった。

『ハトシ』

長崎の名物らしい。

母が正月やお盆の親戚集まりで作っていて、手伝った覚えがある。
小さい頃、長崎に住んだことがあるから、作るようになったのはそれから？

食パンにエビのすり身を挟んで揚げたもの。
とにかく油っぽい、という印象だけ残っている。

すご～く久しぶりに食べてみて・・・やっぱり油っぽい！
けど、あの頃の風景をぶわ～っと思い出した。

写真を撮り忘れました。。。