泉州水ナス その２

実は、水ナスを栽培中でもあります。

去年から「水ナスの漬物が食べたい～～」と言っている夫。
近くで水ナスも漬物も売っていないのなら、水ナスを育ててみよう！と思った。

でも、苗も種もここら辺では売っていない。
だったら、で、ネットで種を購入しました～～　泉州水ナス！！の種。

種まきしたのが5月下旬。

芽が出たのが6月初め。


本葉。6月下旬。


大きくなったので植え替え。7月下旬。


けっこう大きくなってきました。8月下旬。


そして、花が咲きました～～　が現在。


はたして水ナスは生ってくれるのか？

調べてみたら、泉州以外の土地で栽培すると、種は同じでも”水ナス”とは違うナスになるという話も・・・

泉州地方は、塩分を含んだ砂地が多くあって、気候は暑すぎず降雨量も少ないところ。
そんな独特な気候や土壌が水ナスをそだてているそうで。

水分豊富で皮が薄く、実が甘い泉州水ナスを栽培するのは簡単ではないらしい。
泉州水ナス・・・でなくても、水ナスが生ってくれたら嬉しいけど・・・