里山のちから

そば屋大海戸を閉店し、里山活動をスタート。里山での農業体験、もの作り、交流会、イベントの案内や様子お伝えして行きます。

自分の時間の始まり

2022年12月12日 | おかみの趣味の小部屋

ようやく秋の疲れが取れ、

何かを始めようという気持ちになりました。

 

4か月の冬休みの間に、

いろいろ計画したことをやって、春に備えようと思います。

一つ目。冬休み始まりのお祝い。ワインとおつまみ。

 

あり合わせで、簡単にできるものを。

マッシュルームのドフィノア、自家製干し柿のスモークサーモン巻き、

山芋の磯辺揚げ、カリフラワーの和風ピクルス黄身衣、エビの白ワイン蒸し。

イタリアのワインが大好きです。

キャンティークラシコが某スーパーで2割引き、

すばやく飛びつきました。

 

二つ目は、やっぱり読書。

香りで万象を知るという活神(香君)が登場するお話。

植物好きにはたまらない本のような気がして、手に取りました。

前橋のブックフェスで見つけた英語の本。

難しい単語が少なく、読みやすいうえ、アイデア作りの参考にもなりそう。

 

三つ目。脳トレ。

楽譜を見ながら、両手を動かす。やさしい先生が見つかって。

昔、ちゃんとやらなかった後悔が、練習意欲を高めるのに役立つかも。

 

四つ目。ガーデンノートに植栽の記録を記す。

庭に植えた球根の場所や定植したクレマの名前などメモを残す作業も。

シャベルで球根を真っ二つにしないため、花の名前をすぐに思い出すため、

来年の植栽計画の参考にするため、、、いろいろのために。

退屈している暇は、なさそうですが、

やりすぎが問題になるのは、いつものことですよね。」

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1年の振り返り (4)庭に咲いた花たち

2022年12月10日 | 里山のちから 通信など

春の初めは、山の花。

トサミズキ(左の写真)。桜とハクモクレンの共演。

ミツマタやダンコウバイ、キフジに河津桜、、、次つぎに咲きだします。

  

春は山から里へ。

今年の庭は、オダマキ、アリウムやクレマチスが元気でした。

  

アジサイも少しずつ数が増えていますが、、、まだまだ。

山百合は、竹林ほかで200株くらいになりました。

種取りをして、さらに増やそうと考えてます。

 

今年の反省は、夏を過ぎたころから庭な花が減ってしまうこと。

(写真はサザンカ御所車)大輪です。

秋の花をもう少し増やして、ダリアをきれいに咲かせのが来年の目標です。

 

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1年の振り返り (3)店に飾った花

2022年12月09日 | 里山のちから 通信など

お店のオープンに合わせて、

Kさんが花を活けてくれました。

基本は里守の庭に咲いている花や野菜、木の葉なのですが、

秋は花不足で、

Kさんの庭のお花にも助けていただきました。

いくつもあった中で、素敵だなと思ったものの一部をご紹介します。

春の花飾り

 

初夏の花飾り

  

秋の花飾り

  

お店が華やかになり、

花の飾りつけを楽しんでくださるお客様もいらっしゃって、

うれしかったです。

Kさん、来年もどうぞよろしくお願いいたします。

 

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1年の振り返り (2)イベント

2022年12月08日 | 里山のちから 通信など

バラエティーに富んだイベントを開催できました。

写真で振り返ってみます。

4月 お花見会(24日)

山桜と八重桜が満開の予定でしたが、今年は咲くのが早くて花は終わりころ。

アトラクションは、バンド演奏とフラメンコ、オカリナ演奏。

作ったお弁当の数は70個。

 

  

5月 竹林シネマ(21、22日)

ドキュメンタリー映画「スズさん」上映

若い世代の参加があり、上映前には、erica先生とヨガ体験。

灯りはたかさんの協力で。

 

6月 キャンドルナイト(24日)

篠崎さんの演奏、バーベキュー、スウェーデントーチ、

キャンドル、竹のランプシェード、飛び入りフラメンコ。

  

9月 石川勝さんを囲む会(4日)

里守の庭を映像で紹介して下さった石川さんをお招きして、交流会。

 

9月 久しぶりのお月見会(10日)

庭の花をかき集めて、飾りました。

ポットラック形式で、こんな豊かな食卓になりました。

 

10月 ノスタルジクスのライブ(9日) ケニアの家族の歓迎会(10日)

 

11月 リース作り(13日)

 

ろうどうすたーずのライブ(20日)

ドイツビールを楽しむ会(26日

料理の準備とビールに気を取られ、記録写真がありません。

あるのは空になった瓶、ビン、びん。

わいわい芋煮会(27日)

親子で楽しむのもいいな~と実感したイベントでした。

 

来年のイベント、着々と準備中です。

楽しいおいしいで参加型のイベントに注力したいと考えています。

 

 

 

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1年の振り返り (1)庭カフェさともり

2022年12月07日 | 里山のちから 通信など

おかげさまで、なんとか今年の営業を終えました。

そば屋で始めて、そば屋で締めくくった1年でした。

やはり、長年やってきたそば屋が営業の中心でした。

📞予約は、「大海戸さんですか?」から

「さともりさんですか?」に変わりましたが、、、。

SNSやグーグルマップを見て、

予約される方も出てきています。

若い方にも足を運んでいただけ、うれしく思います。

 

コロナ禍でカフェを初めて、3年が経過し、

料理の中身も年々変化しています。

1年間にお出ししたメニューを振り返ってみます。

そば屋大海戸は、、、盛りそば、季節野菜の天ぷら、セットのみです。

 

カフェは、農園プレートと

 

軽食のパンプレート、

  

お花見イベントでのお弁当。70個のお弁当は、、、ちょっとしんどかったかな。

今年のよかったところ、反省点をふまえて、来年に臨みます。

どんなメニューになるでしょうか?

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