出張プライベートワイン教室

パソコン教室でのワインセミナーは、何度か担当させて頂いたのですが　『ご自宅でお友達数名と気軽にワイン教室！』開催したいと思いつつ、なかなか実現できなかったのですが、元同僚が私の仕事を知り、オーダーしてくださいました！


今回は2名で。

お一人がレストランでアルバイトを始めたので、ワインサービスに必要なワインの基礎とフランスワインについて、お話させて頂きました。

テイスティングは3種類、ブルゴーニュ、ボルドー、コート・デュ・ローヌ





しかし、通常2回にわたってするレッスンを一度にしちゃうぞ！って思って張り切って話しまくったのは良いのですが、テイスティングの時間を忘れ



もともと、ランチを用意して頂いていたので、その時間にお食事しながら…となったから良いものの。

時間配分、しっかりと考えなくちゃなぁ。でした



欲張ってもよくないですね。



今日のおつまみ。パソコンスクールではお馴染みの物です。レパートリー増やさなくちゃ





白雪姫サラダこと、蓮根のカッテージチーズ＆ヨーグルト和え

とセミドライトマトとクリームチーズ




後輩が用意してくれたお昼ご飯



生ハムサラダとクスクスとそのスープ

　　

美味しかった～！


そして！コーヒーを頂いたのですが…



インドネシアのコーヒーで、とっても高価なもの。
『コピ・ルアク（インドネシア語 Kopi Luwak）とはジャコウネコの糞から採られる未消化のコーヒー豆のことである』（wikipediaより）

とっても良い香り（あれのじゃないです(笑)）で、コクのしっかりしたコーヒーでした。



後輩たちだったので、懐かしい話や逢わなかった時の事やら家族の事などなど、話は尽きず…。
心温まる時間でした



そして♪





フランス、ボルドーのドルドーニュ出身なニーニョ君


連れ去りたい衝動を抑えるのが大変でしたぁ～～