『ラ・ロンジェヴィテ再訪』(*^。^*)

台湾女子旅行～打ち合せ～と題して集まり

浅草集合～旅行会社にお支払い～ラ・ロンジェヴィテ


坂を下ると見えてくる建物
周りに馴染んで入るけど異種異様


入口


前回のお席を用意してくださったけど
敢えてカウンターを希望してシェフの前に


前菜
栗のスープ、レンコン、インゲンとジュンサイ、豆腐
お豆腐は作り立て、下に黒五（黒米、黒ゴマ、ヒジキ、後なんだっけ？）
上には塩とオリーブオイル


モザイクと言う野菜のゼリー寄せ
綺麗です、色の配置に気を遣うそうです


メインはベジタブルお野菜コースを選んだので
マクロビの大豆で出来たお肉？
ミートボールのトマト煮込み
ホワイトアスパラも美味しい


こちらはＭ美さんの選んだお魚コース
真鯛のブイヤベース仕立て
身がふっくらで美味しいって言ってました

Ｙ子さんはお肉コース、でローストビーフ
わたしが前回食した物です


炊き込みご飯の代わりが玄米リゾット
いや～これ美味しかった～～～
きのこ、サツマイモ、絶妙な塩加減

お肉、お魚のお二人は炊き込みご飯
カレーも付いてて二人とも満足のご様子で
残りの炊き込みご飯はパックに入れてお持ち帰り
これ嬉しいオマケです


デザートは梨＆ブルーベリー


お二人はブリュレだそうで
コースによる＆アレルギーでの制限による
それによってその人に合わせて作ってくれる
本当のレストランのありかたを見た気がします


薬膳茶は届かなかったそうでコーヒーを頂きました

この薬膳茶台湾で売ってるかなぁ？


シェフとパチリ
行く度にとってもらおうかなぁ～

お昼時、昨日は結構繁盛してて
奥のボックス席に女性２人
カウンターに中年カップル
もう一人お一人様ランチの男性
そしてわたしたち３人だったので
シェフは結構お忙しそうで
料理を出し終わった頃になるとようやく落ち着き
色々お話をしてくださいました

調理中も忙しくっても
食材に付いては答えてくださるし
自信を持って料理を提供してる顔は
本当の料理人だな、って思いました

心配でしたが、お二人にも好評で良かったです
グルメでないので中々お勧めってなかったけど
このお店は人に教えたくなるお店だったので
気に入って頂けて良かったです

続きは（シェフ会話他）後記事で