今年初の「料理教室」に行ってきました。

今年初めての「料理教室」に行ってきました。

献立は
大豆の炊き込みご飯・・・水煮大豆を使用、油げ、人参、しらす干しも入ってます。
鮭のホイル蒸し　　・・・鮭のほかに、シイタケ、里芋、人参、白ネギも入って具だくさん。柚子皮入り白みそのタレで美味しい。
テッパイ　　　　　・・・魚は「このしろ」を使用、香川県の郷土料理です。
茶碗蒸し　　　　　・・・ごくごく普通の具を入れました。

　　　　　

今回は蒸し料理が２つありましたが、前回のような空炊きはありませんでした。

鮭のホイル蒸しは具だくさんで、しかも簡単に出来ます。柚子皮入りの白みそのタレが味・香りがいいです。テッパイも酢で下処理をした「このしろ」を使っているので簡単に出来ました。
時間内に仕上がるように先生も材料選びで大変です！、ありがとうございます。今日も完食して帰ってきました。ごちそうさま！

来月は残念ながら休みだそうです。次回はラストになりますが、３月１９日です。

お前さんもか ！

「お座り」、「お手」、「伏せ」、「待て」と一応出来るようになりました。訓練中ですが、投げたボールを取って来るようになりつつあります。表面的には「いい犬」になっています。

しかし、しかし！

この写真を見れば、お解かりでしょう！　　一筋縄ではいかん「犬」になっていますわ！　　そうです！私にそっくりなのです。

レオよ、お前さんもか！

今年もお仲間と楽しく！

昨日は「スポーツ吹き矢」の初練習でした。今年も私は遅刻です。的等の設置の手伝いが出来ませんで、すみません！
今日のお楽しみは練習後のお茶会です。お茶会の場所はあそこです！

　　　　

人数が多いためか（支部としては良いことです）、横の建物に「予約会場」を設置してくれました。周りを気にせずに「吹き矢談義とか談笑」できます。交流館の方に感謝です！

　　　

すでに準備万端というか、コーヒー等を準備してくれてました。ケーキはバイキング方式でした。会場の雰囲気はこんな感じです。今年も「スポーツ吹き矢」で楽しい1年を！

吹き矢の練習を再開！

昨日、お寺さんが来てお経をあげてくれました。
これで我が家の正月が終わりました。と言うことで仏壇横で神棚前に吹き矢の的を再設置しました。
試矢してみましたが、全くお呼びでない点数（150点以下）です。

１０日は庵治支部の初練習日です。それまでには何とか修正しなければ！

せめて150点台にと弱気です。それくらいの点数しか出ませ～ん。どうして？
お酒に溺れたツケがきているのでは！？
まあ～、毎年ですけどね！

ちょいと手順ミスを

早朝の高速バスで娘が帰っていきました。料理のレパートリーが増えたので（もともと少ない）、前日の夕飯に「肉団子のもち米蒸し」を半ば強制的に食わせました。

　　　　

干しエビの代わりに「アミエビ」を使い、肉団子の形はともかく？工程は順調に進んでいきます。しかし、もち米が透明になりません。？？・・・、ちょいとした（大きな）間違い発見！
事前にもち米を水に漬けてませんでした。これ常識らしいです（嫁さん談）。他のことに気が行って完全にスルーでした。肉には十分熱が通っているので、問題ないとか言って食べさせました。

確かに、見栄えの悪い出来ですなあ～！

次回は綺麗で美味しい料理の出来る腕になってるぞ～

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