みんな頑張っています！

先週の土曜日に恒例の香川農大の卒業生との「ビアガーデン」に参加しました。呼んでくれて「ありがとう」！

会場は「丸亀町グリーン」の西館です。参加者は父親になりさらに頑張っているポーター野郎、自営が順調に進んでいる彼ら、庵治で自営を始めた彼、JAや農業法人等の勤務先で頑張っている彼ら、そして現役の先生らでした。

まずは「お互いの更なる発展を！」と乾杯しました。その後は飲んで話して楽しい時間を過ごしました。今年は勤務の関係で「麺棒」君は不参加でしたが彼も頑張っているようです。

「みんな、夢に向かって努力してください！」

来年も呼んでね！

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奇妙な花が咲きました！

吹き矢のお仲間から頂いた多肉植物（スタペリア・ヒルスタ）の花が咲きました。

　

手のひら大の大きな花です。まるでヒトデの様です。

蕾の画像を忘れていました。蕾も奇妙ですね！

７月の料理教室は懐かしい香りに・・・

７月の料理教室に先週の土曜日に行ってきました。今回は出席者が少なかったです。

毎回そうですが、レシピに沿って手分けして下準備をします。マリネ用のタマネギとキュウリを細く切った方お疲れ様でした。私は経験のない「白玉粉」団子を使った味噌汁を担当しました。

今回も美味しく完食です。食後の話題はデザートの「おちらしゼリー」でした。幼い時に食べた「おちらし粉」の記憶が皆さんにあるのか「この香り、懐かしいなあ」と・・・・

今月の献立

1.香りご飯・・・新ショウガ、青じそを炊きあがったご飯に混ぜる。
2.鮭の和風マリネ・・・焼いた鮭にタマネギ、キュウリ、パプリカの細切りと酢・酒・味醂・白みそ等で作ったマリネ液をかける。
3.筍と高野豆腐の卵とじ・・・筍と高野豆腐を出汁で炊いて最後に卵を流しいれる。定番の料理らしいです。
4.白玉団子の味噌汁・・・白玉粉に細かく切った青じそ混ぜて水を加えて団子にして茹でる。それをシメジを煮て味噌を入れた汁に加える。
5.おちらしゼリー・・・粉寒天を用いて「おちらし粉」と牛乳を煮て固める。

安満地へ向かう道中の楽しみ！

高知（安満地）へは高知経由の高速道路で向かいます。須崎から旧窪川町まで無料区間の高速道路が完成しています。高速から降りてから宿毛への一般道が長いこと！

　

ダイビングの前泊は「ベルリーフ大月」にお世話になります。大浴場もあり疲れが癒せます。今回の夕食は「さつま汁定食」にしました。

ベランダでの朝のコーヒーはいいですね！

毎回高速から降りて、中土佐町久礼の大正市場に向かいます。目的は高知屋さんの心太です。そして季節の果物を買ってホテルで食べます。

今回は「小夏」です。

　　

こちらの西岡酒造さんにも寄らせてもらっています。「純平」という銘柄のお酒を求めております。酒蔵の一部を見学することができます。復路では岡村のくれ天を買い、自宅での夕食に食べます。

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ダイビング後のお楽しみ！

ダイビング当日の天候は１本目のポイントに向かう時に雨が降りましたが、その後雨はありませんでした。

しかしながら、安満地の湾口に沈む夕日は見られませんでした。いつもなら空が真っ赤になり、太陽が水平線に沈む光景が見られます。

今回の夕飯のメインはイセエビの刺身、オオモンハタの刺身です。高価でなかなか食べられない食材です。オオモンハタは煮付けにしてくれました。これも美味しかったです。

夕飯が出来るまでにチャンバラ貝の茹でたものでビールを飲んでいます。これが最高にビールに合います。イセエビは翌朝の味噌汁に入っていました。贅沢な味噌汁です。

　

安満地は陸上も癒される風景がたくさん見られます。涼しい船着き場で昼寝をしている親父猫、夜になると出てくるその子供たち、母猫は警戒心が強くてうまく写せませんでした。

　

お店の中にはツバメの雛が巣立ちを待っています。お店から少し歩くとこんな風景も見られます。海も陸も本当に息抜きの出来る場所です。