ちょいと手順ミスを

早朝の高速バスで娘が帰っていきました。料理のレパートリーが増えたので（もともと少ない）、前日の夕飯に「肉団子のもち米蒸し」を半ば強制的に食わせました。

　　　　

干しエビの代わりに「アミエビ」を使い、肉団子の形はともかく？工程は順調に進んでいきます。しかし、もち米が透明になりません。？？・・・、ちょいとした（大きな）間違い発見！
事前にもち米を水に漬けてませんでした。これ常識らしいです（嫁さん談）。他のことに気が行って完全にスルーでした。肉には十分熱が通っているので、問題ないとか言って食べさせました。

確かに、見栄えの悪い出来ですなあ～！

次回は綺麗で美味しい料理の出来る腕になってるぞ～

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