2023・11・2（木）…宮田製麺㈱「備中 鴨方 手延べ そば」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある宮田製麺㈱が製造元の「備中　鴨方　手延べ　そば」をざる蕎麦にして食べた。

　セットになっていたツユは、愛媛県松前町にある、ヤマキフーズ㈱が製造元の「つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　そば粉より小麦粉の配合割合の多い麺であるが、蕎麦の味、食感を感じることができた。

　ツユとつけて食べると、旨さと少し強めの塩分を感じた一杯でした。

.

.

.

　セットになっていたツユ

.

　　～岡山県の「そば（蕎麦）」の取り寄せなら　Men－Life （麺ライフ）～

　　　　http://www.men-rife.com/3361oka.html