2023・1・11（水）…㈱テング「まつうらさんちの 尾道らーめん」

　今日の昼食は、福山市にある㈱テングが製造元の「まつうらさんちの　尾道らーめん」を調理して食べた。

　販売元は、広島県神石高原町にある、㈲まつうら。

　ちょっとしょっぱさを感じる、尾道ラーメンらしい濃口醤油のスープ。

　大きな背脂が少しだけ入っている。

　少し加水率の低そうな麺からスープの旨みが良く伝わってくる。

　セットの具材は、尾道ラーメンらしい脂身少なめの大きなチャーシュー1枚とメンマ少々。

　「尾道ラーメン」っぽさを感じることのできた一杯でした。

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