2024・8・7（水）…さらざん＠福山市「鴨つけそば」

　今日の昼食は、福山市にある、「さらざん」で「鴨つけそば」（1,760円）を食べた。

　茨城県・常陸秋蕎麦8割と国産小麦2割仕様の二八蕎麦。

　ほんのり蕎麦の味を感じれる本格的な麺。

　長ネギの浮いたつけ汁は濃口の温かなツユで、麺とツユとの相性はまずまずかなって感じ。

　冷たいざる蕎麦のツユの方がいいかなって思えた。

　つけ汁の中に河内鴨のチャーシューが3切れ。

　☆4.0

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