今日の昼食は、岡山市錦町にある横浜家系ラーメン濱家で「白ラーメン(家系ラーメン)」(700円)を食べた。
岡山県内で唯一の「家系ラーメン」のお店である。
少し油多めの超濃厚な豚骨醤油スープ。濃いだけで、もうちょっと洗練された味わいが欲しいという印象。
麺は家系のラーメンによく使われそうな少し太めの麺。濃厚なスープが良く絡んでいる。
具材は、とろりとした柔らかなチャーシュー1枚、ほうれん草、大海苔3枚。
自分には濃い過ぎの印象。お客さんは結構多かった。
ランチタイムはライスが無料(サービス)ということで、いただいた。
☆3.5
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岡山では少ない食券機があるお店
家系ラーメン
無料(ランチサービス)のライス
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