2021・12・25（土）…かも川手延素麺㈱「早ゆで熟成うどん」

　今日の昼食は、岡山県浅口市にある、かも川手延素麺㈱が製造元の「早ゆで熟成うどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、福岡県糸島市にある㈱ジョーキュウが製造元の「うまかつゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　細いがコシを感じる麺に仕上がった。

　麺がとてもツルツルとしていて箸でつかみにくい。

　麺とツユとの相性はまずまずでした。

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