今日の昼食は、岡山市にある、㈱吉備長食品が製造元の「笠岡ラーメン」を調理して食べた。
鶏ガラダシの良く効いた醤油スープ。
麺にスープが良く染みており、麺からスープの旨みを感じることができる。
麺とスープだけだが、なんとなく「笠岡ラーメン」らしさを感じることのできた一杯でした。
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