2021・12・18（土）…㈲手のべ陣川「手延べうどん」

　今日の昼食は、長崎県南島原市にある、㈲手のべ陣川が製造元の「手延べうどん」をざるうどんにして食べた。

　ツユは、長崎市にある、チョーコー醬油㈱が販売元の「一本釣り鰹つゆ」（3倍濃縮タイプ）を使用。

　とてもツルツルとしためん。

　喉通りはいいが、ツルリとしてツユの絡みが良くない。

　ツユの旨みをほとんど感じることができなかった一杯でした。

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