今日の昼食は、愛媛県松山市にある愛麺㈱が製造元の「八幡浜ちゃんぽん」を調理して食べた。
ストレートスープ、茹で麺、具材がセットになっているもの。
スパイスの効いたほんのりと旨みを感じる白濁したちゃんぽんスープ。
ストレートスープなので、もう少し旨みを期待していたが。
具材は、豚ばら肉、キャベツ、もやし、玉ねぎ、カマボコ、人参が付いている。
具材と麺を一緒に食べるとバランスが良い感じに思えた。
まずまずといった印象の一杯でした。
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今日の昼食は、愛媛県内子町にある、なみへい食品㈱が製造元の「なみへいの生うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは笠岡市にある㈱アサムラサキが製造元の「麺どろぼう 青じそ風味」（ストレートスープ）を使用。
「しそ」を使っていないが「しそ」の味、風味のするツユである。
麺は生麺としては若干細めの麺。
電話などにより茹で時間が長くなり、麺を水で締めている途中で中断などもあったが、とてもしっかりとコシのある麺に仕上がった。
麺のレベル的には、お店で食べるのと変わらないほどに。
美味しい昼食でした。
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～愛媛県の「うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
今日の昼食は、愛媛県内子町にある、なみへい食品㈱が製造元の「なみへいの生うどん」をザルうどんで食べた。
ツユは笠岡市にある㈱アサムラサキが製造元の「麺どろぼう 青じそ風味」（ストレートスープ）を使用。
「しそ」を使っていないが「しそ」の味、風味のするツユである。
麺は生麺としては若干細めの麺。
電話などにより茹で時間が長くなり、麺を水で締めている途中で中断などもあったが、とてもしっかりとコシのある麺に仕上がった。
麺のレベル的には、お店で食べるのと変わらないほどに。
美味しい昼食でした。
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愛媛県から香川県に入って最初に目にするうどん店、観音寺市にある武蔵で「ぶっかけうどん（冷）」（230円）を食べた。
とても強いコシを感じる、歯ごたえのいい麺。
タレの味自体はまずまずであるが、自分としてはもう少し濃い味がいいかな。
麺はとても良いと思うので、タレにもう少しコク、旨みが感じれればと思えた一杯でした。
☆3.5
それから、期待に胸を膨らませて「上戸」へ。
自分の中では香川のうどん店でベスト10（5ぐらいかな）に入るお店。
…しかし、定休日。香川に寄る予定がなかったので、情報を仕入れていなかった。
うどん店を探して11号線を東へ。
ある交差点で北方向にうどん屋さんの看板が、交差点を過ぎていたのでＵターンをしてお店に行ってみると水曜日は定休日。
11号線をさらに東へ。うどん店の看板が。お店の前に行くと「本日は売り切れ」との札が。
大野原ＩＣまでうどん屋が見つからず、結局1店舗のみ。
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～「讃岐うどん」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
それから高速道路の伊予灘ＳＡ上りにあるレストランで「醤油らーめん」（720円）を食べた。
少し香味油の浮いた、さっぱりとした醤油スープ。
スープにはゴマが浮いている。
麺は極細のしっかりとした卵（？）麺。
具材は、チャーシュー1枚、シナチク、もやし。
全体的な印象としては、いかにもサービスエリアのラーメンといった一杯。
最近のサービスエリアは食に力を入れて、雑誌にもしょっちゅう取り上げられているが…
ちょっとがっかり度の高い一杯でした。
☆2.5
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