「麺ライフ」の日記

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2014・10・1(水)…天下一品 倉敷店@倉敷市浜ノ茶屋「あっさりラーメン」

2014-10-01 16:30:26 | 食・レシピ

 15時半ごろに、倉敷市浜ノ茶屋にある「天下一品 倉敷店」で「あっさりラーメン」(680円)を食べた。

 11時少し過ぎに岡山市街地を車で走行中、「天下一品 岡山大供店」の駐車場がいっぱいで、お店の前に長い行列が。

 のぼりに「ラーメン無料券」と。

 ホームページで調べてみると、今日、ラーメンなどを食べるとラーメン無料券が、明日から13日まではスピードくじの催し。

 「今年も」とあり、毎年、同様のことをやっているのだろう。

 ランチタイムは避けた方がよさそうなので15時半ごろに。

 あっさりラーメンは「鶏ガラと野菜を煮込み…」とある。

 確かに、鶏ガラなどじっくり抽出したなって思えるしっかりとした味を感じる醤油スープ。

 あっさりって感じはしないがしつこくはなく、こってり感もない。

 麺はとてもしっかりとした麺で、スープの旨みを良く吸い取っている。

 具材は、脂身少なめの大きなチャーシュー1枚、ピリ辛の味付けのシナチク。

 天下一品は2回目か3回目の訪問。この倉敷店は初めて。

 
☆4.0

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2014・10・1(水)…㈱霧しな「元祖乱れづくり 木曽路御岳そば」

2014-10-01 12:45:26 | 食・レシピ

 今日の昼食は、長野県木曽町にある㈱霧しなが製造元の「元祖乱れづくり 木曽路御岳そば」をザルそばで食べた。

 麺の一本一本に凹凸をつけた太さの異なる麺との触れ込み。

 ツユはイオンのPB商品であるトップバリューの「昆布つゆ」(3倍濃縮タイプ)を使用。

 ほんのりと蕎麦の味を感じるしっかりとした麺。

 「信州そば」だなって感じである。

 ツユとの相性は決して良いとは感じなかったが、まずまずといった印象。

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