今日の昼食は、宮城県白石市にある白石興産㈱が販売元の「更科五割そば」をザルそばで食べた。
そばの実の中心部分の更科そば粉を五割使用している白っぽい色をした乾麺。
ツユはイオンのＰＢ商品であるトップバリューブランド「昆布つゆ」（3倍濃縮）を使用。
細く蕎麦っぽい食感ではなく、わりとしっかりとした麺。
麺とツユとの相性も良く、美味しく食べることができた。
最後の蕎麦湯も美味しかった。
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