今日の昼食は、㈱キンレイが製造元の冷凍食品「東池袋 大勝軒 もりそば」を調理して食べた。
「もりそば」と言っても、いわゆる「つけ麺」。
自分は温かいツユと冷たい麺だと、ツユがぬるくなってしまうので、つけ麺はあまり好んで食べない。
ということで、麺を一度冷やした後、温めて、いわゆる「あつもり」にして食べた。
ツユは脂分を少し多めに感じる醤油ベースのツユ。旨みのあるツユである。
少しモチットした中太麺はツルリとしている分、ツユの吸い取りが良くなく、ちょっと残念な印象。
「あつもり」には向いていなかったのだろうか。
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麺の量は300g
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