夕食は、倉敷市加須山にある、人気お好み焼きのお店「蝦蟇（がま）」の持ち帰り「和風焼ソバ（大判）」（780円）を食べた。
電話で注文し、30分ほど経ってから取りに行く。
店内のテーブル席は満席状態で、待ち席表に記入して、自身の社内で数組が待っている状態であった。日曜日は通し営業をしている。
このお店の特徴は「麺」。いわゆる広島焼きで、お好み焼きにはそば（中華麺）が入っている。
その麺であるが、細くてとてもしっかりとした麺。理想的な麺と言ってもいいくらいである。
具材は、結構多くの豚バラ肉、もやし、お餅（自分好み）、薬味に多めの鰹節、青ねぎ、天かすが。
和風焼ソバは、ソースではなく、醤油ダレ。あっさりした中にも旨味を感じる。
文句なく美味しい焼きそばであるが、今日のは、油、天かすが多すぎだったような。ちょっともたれ気味になりました。
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持ち帰り
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今日の昼食は、島根県美郷町にある㈱児玉製粉製麺工場が製造元の「出雲そば」をザルそばで食べた。
出雲そばは結構、有名だると思うが、この㈱児玉製粉製麺工場のと、㈲本田商店が頭抜けて販売量が多いのではと思う。
ツユは笠岡市にある㈱アサムラサキの「麺どろぼうストレート」を使用。結構イケるツユである。
そばの実を甘皮まで挽く出雲そばは、黒味がかって、ボソッとした食感の乾麺。
麺とツユの相性もまずまず良く、さっぱりとした美味しい昼食でした。
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黒味がかった麺（蕎麦）
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今日の昼食は、富山県氷見市にある㈱氷見うどん高岡屋本舗が製造元の「氷見糸うどん」をザルうどんで食べた。
ツユはシマヤの「つゆ自慢（3倍濃縮）」を使用。
原材料に澱粉が使用されているためか、とてもツルツルとした細麺。
麺とツユとの相性はそれなりに良いとは思えたが、麺がツルリとしている分、ツユのノリがもう一歩って印象。
ただ、ツルリとしている分、喉の通りがとてもいい麺でした。
個人的には、スルリと食べれる麺よりは、太くて噛み応えがある麺が好みであるが。
日中の暑い昼に、さっぱりとした昼食でした。
ocnのブログ不具合の関係で、一日遅れの投稿でした。
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それから、玉野市に行き、たなかラーメンで「ラーメン 並盛」（550円）を食べた。
店内に入って右手にある食券機で食券を買うと、自動的に注文が入るという、岡山県では極めて珍しいシステム。
スープは、少ししょっぱさを感じるも、コク、旨味を感じる濃口醤油のスープ。見た目は濃いそうではないが。
とてもしっかりとした麺がスープの旨味をとても良く捉えていて、美味しく食べることができた。
具材は、かなり薄めだが大きく柔らかなチャーシュー4枚（どんぶり一杯に、チャーシュー麺かと思うほど）、シナチク、もやし。
スープと麺の相性もよく、具材の味付けも同様によく、レベルが高いと感じたとても美味しい一杯でした。
住宅街と言えるような場所に位置しているが、お客さんは結構入っていた。
ocnのブログ不具合の関係で、二日遅れの投稿でした。
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自宅改良型の店舗
食券を購入すると自動的に注文が入るシステム
チャーシューが多い
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今日の昼食は、倉敷市藤戸町にある「鯛よし」で「ざるうどん」（400円）を食べた。 ocnのブログ不具合の関係で、二日遅れの投稿でした。 .
ザルに盛った麺の上に煮玉子半分が乗って出てきた。
出来たての麺は強いコシを感じる、とてもツルツルとした少し細めの麺。
薬味としてゴマ、青ねぎとわさびが。
つけ汁は甘辛く濃い汁。辛さが少し強い。
麺がツルリとしている分、ツユのノリが悪いのがちょっと残念。でも、美味しい一杯でした。
外観からは、そう思えないが、本格的なうどん店であると思う。2度目の訪問でした。
こう見えても、本格的なうどん屋さん
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