2013・7・17（水）…丸源商店＠福山市「中華そば しょうゆ味」

 福山駅近くで用事を済ませたのが14時ごろ。せっかく福山まで来たのだし、最初に食べてから3時間近くたっていたので、もう一軒ラーメン店へ。

　同じくＪＲ福山駅近くにある丸源商店で「中華そば　しょうゆ味」（590円）を食べた。

　複雑で、とても旨味を感じるスープ。飲み干せそうなスープである。醤油の味はさほど強くない。

　黄色に近い色をした麺は、味わいがあり、スープの旨味を良く吸い取っていて、とても美味しく食べることができた。

　具材は、柔らかで少し大きめのチャーシュー1枚、もやし。

　今度は「塩ラーメン」を食べてみたいと思わせてくれる一杯でした。「味噌」もあり。
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2013・7・17（水）…尾道ラーメン一丁＠福山市「ラーメン」

　今日の昼食は、広島県福山市にある尾道ラーメン一丁で「ラーメン」（500円）を食べた。

　ラーメンは基本、一種類のみ。11時開店で、11時少し過ぎて訪問したが、先客3名と、後から数人が入ってくる。わりと人気店のよう。

　香味油がかなり多めに浮いた熱々のスープ。尾道ラーメンらしく、たくさんの背脂が入っており、コクのある濃口醤油のスープ。

　麺は井上製麺所の麺。スープをとても良く吸い取っている。麺とスープとの相性はまずまずといったところ。

　具材は、脂身が少し多めの柔らかで美味のチャーシュー2枚、シナチク。
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 「尾道ラーメン」

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