2013・7・28（日）…蝦蟇＠倉敷市加須山「和風焼ソバ」

　夕食は、倉敷市加須山にある、人気お好み焼きのお店「蝦蟇（がま）」の持ち帰り「和風焼ソバ（大判）」（780円）を食べた。

　電話で注文し、30分ほど経ってから取りに行く。

　店内のテーブル席は満席状態で、待ち席表に記入して、自身の社内で数組が待っている状態であった。日曜日は通し営業をしている。

　このお店の特徴は「麺」。いわゆる広島焼きで、お好み焼きにはそば（中華麺）が入っている。

　その麺であるが、細くてとてもしっかりとした麺。理想的な麺と言ってもいいくらいである。

　具材は、結構多くの豚バラ肉、もやし、お餅（自分好み）、薬味に多めの鰹節、青ねぎ、天かすが。

　和風焼ソバは、ソースではなく、醤油ダレ。あっさりした中にも旨味を感じる。

　文句なく美味しい焼きそばであるが、今日のは、油、天かすが多すぎだったような。ちょっともたれ気味になりました。
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 持ち帰り

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