今日の昼食は、岡山市下伊福上町に、最近オープンした（よう）、「麺家 sin」で「とんこつ醤油らーめん」（620円）を食べた。
ラーメンのメニューは、上記の他に「とんこつ塩らーめん」（同額）の2種類のみ。
とんこつ醤油とあるけど、醤油の味は少し感じる程度（でも、いいアクセントに）で、「とんこつラーメン」と言っていいほど。
スープ、麺ともに「博多一風堂」の味によく似ている。特に、麺は同じものを使っているのではと思えるほど。
替玉にも対応できるように（？）、スープは少し濃い目だが、しつこすぎるほどではない。
具材は、濃い味付けの柔らかなチャーシュー3切れ、大き目のキクラゲ数切れ。
本当に、博多一風堂の白丸元味（ラーメン）に似た味で…
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二人がけのテーブル数席、4人掛けのテーブル１つに、かなり高く感じるカウンター席が10席程度の店内
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