昨日は久し振りに麺類を口にしなかった。
今日の昼食は、東洋水産の「マルちゃん」ブランド、「懐かしの一杯 醤油とんこつ(ラーメン)」を調理して食べた。
割とあっさりとした、豚骨醤油スープ。クセをあまり感じない、飲みやすいスープだと思った。
袋に「麺のコシが強くなりました!」とある。確かに、若干は切れにく麺かなって感じであるが、コシというと讃岐うどんなどと比較しちゃうので、コシがあるという印象は薄い。
スープとの相性はもう一歩かな。このスープに合う麺は難しいような…
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理想(?)
現実
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