けんちん汁

久しぶりに男性の料理教室に行きました。今日の献立は高齢者用の低栄養メニューでした。その内の一つが「けんちん汁」でした。料理の取り掛かる前の話題が「けんちん汁」はどこの地方から来たのかの話題でした。おおかたは、東北、信越地方ということでしがた、お一人博識な方が仰っていたのが、鎌倉のお寺説でした。でも、どうやらその先の起源は中国という説もあるようです。