トウモロコシ

北海道の札幌では夏の間トウモロコシの焼いたのが良い香りで観光客に人気があるそうです。一度は北海道に渡って試してみたいものの一つです。アメリカでも夏の間はスイートコーンが美味しく頂けます。コーンは鮮度が一番という事で、朝取れたてを昼に食べる機会がありましたが、プチプチとコーンの粒が音をたてて口の中で弾ける感じでした。私はいつも電子レンジで茹でているのですが、オーソドックスに熱湯で5分のものでした。ちなみにこのコーン一つ二つと数える単位、英語ではＥＡＲＳ（耳と同じつづり、発音）というので、驚きました。世界中でこのトモオロコシ、小麦、稲につづき食用作物の第3位との事です。