それでは懐石料理のご紹介ですが以前にUPしたメニューをもう一度。二段重はこの列車に乗車した際にはセットされています。
高岡駅を発車して一段目をじっくりと眺めて目でも味わいます。ホタルイカ、梅貝、海老の旨煮、カニ真丈、ローストビーフが並びます。
しかし日本料理は食材や盛付けの彩りが綺麗で写真を撮るのも楽しいです。揺れる車内でかなりボケた写真も量産しますが･･･。
二段目には里芋田楽、紅ズワイガニ黄味酢掛けが並んでいます。酢物は優しい味付けで食材の旨味を十分に引き出しています。
撮影日 2021.10.30 16:05 一万三千尺物語車内
高岡駅を発車して一段目をじっくりと眺めて目でも味わいます。ホタルイカ、梅貝、海老の旨煮、カニ真丈、ローストビーフが並びます。
しかし日本料理は食材や盛付けの彩りが綺麗で写真を撮るのも楽しいです。揺れる車内でかなりボケた写真も量産しますが･･･。
二段目には里芋田楽、紅ズワイガニ黄味酢掛けが並んでいます。酢物は優しい味付けで食材の旨味を十分に引き出しています。
撮影日 2021.10.30 16:05 一万三千尺物語車内