砂糖とご飯が同じ糖分だと信じない人が大半であり、ケトン体が糖の代わりになることも知らない。

長尾 周格

10時間前 · 

マクガバン・レポートを調べていると、非常に不自然なところが見つかったのですが、これで全て辻褄が合います。アメリカでマクロビが流行した理由も全て説明がつきました。

砂糖へのマイナスイメージを握りつぶすため製糖業界が科学者を買収していたことが明らかに

 

 

「糖分の過剰摂取が心疾患のリスクを上げること」は、現在で広く知られるところとなりましたが、ほんの数…

GIGAZINE.NET

 

 

「糖分の過剰摂取が心疾患のリスクを上げること」は、現在で広く知られるところとなりましたが、ほんの数十年前までは「脂肪の摂取こそが心疾患のリスクを上げる」と考えられていました。この勘違いを引き起こしたのは「研究上のミス」ではなく、「砂糖に悪いイメージを持ってほしくない」という製糖業界からの圧力だったそうです。