北佐久郡 ゆうすげ 日替わりランチ（鶏チリ定食）、どじょうの唐揚げ

川魚を食べるならここですね

日替わりランチが絶対お得！

レギュラーメニューを一応見る

しかしこちらのメニューがお勧めみたい

水槽があり鮮度がいいことが分かります

山椒も置いてある

ドジョウの唐揚げを頼んでみました

ちょいと泥の香りがします

うなぎと同様に山椒をかけます

これで９００円ならお得ですよ！

蕎麦は冷たい蕎麦にしました

ポテトサラダ

煮物

デザートの杏仁豆腐

メインの鶏チリ

サラダも付くし

コスパが良いと思います

ご飯がちょいと少ないか？

人類は麺類。

そんな気がした１５の夜。

長野に来てから、ラーメン、蕎麦、うどんと麺ばかり食べている。

美味しいラーメンや、蕎麦、うどんに出会いました。

でもね、魚が食べたいのよ。

新鮮な魚が食べたいのよ。

でも長野では、生シラスや生桜エビは壊滅。

海のお魚が食べたいが、無理。

どうすればいい？

川魚を食べればいいのよ！

軽井沢に川魚専門店がある。

また、行きましょう。

 

 

店の名前は、「ゆうすげ」。

今回で３回目ですね。

前回は、牡蠣蕎麦とハヤの唐揚げを食べました。

このお店は、自前の水槽があり魚の鮮度はいいようです。

しかし、日替わりのランチメニューがあり、それは９００円。

日替わりは、９００円で固定のようですが、内容がいいのです！

小鉢や副菜も付き、この店に来たら「日替わり！」と言えるほど。

蕎麦もキッチリ１人前付くし。

店内にはいると、テーブル席へ。

3回とも、同じテーブル席ですね。

この日の日替わりは、鶏のチリソース定食。

それを注文するのは決まりとして、もう一品頼もうか？

鯉の洗いを頼もうか？

でも、シナノユキマスの姿作り、塩焼き、なめろうだと！

う～ん、気になる！いや食べてみたいが、価格がね。

３品とも、１５００円以上か。

そんなの気にせずに、注文するか？

ドジョウの唐揚げが１０５０円。

それにするか。

よくよく考えれば、ドジョウは食べていないよね。

少なくとも、ブログには新旧見ても登場をしていない。

ブログネタとして、食べてみるか。

ドジョウの唐揚げと、日替わり定食を注文する。

日替わりの蕎麦は、冷たいのにした。

さほど待たずに、料理は提供される。

 

 

 

 

まずはドジョウの唐揚げ。

小さめのドジョウですね。

価格を考えると、もう少し欲しい様な気がします。

食べてみると、カラッと揚がっております。

味に関しては、淡白な白身魚。

小骨がありますが、丸ごと食べられます。

ああ、でも泥臭さはありますね。

中国のウナギみたいに、泥臭さを感じます。

むしろ、ウナギより臭いかな？

だがこの場合、卓上に山椒がある。

山椒をかけて食べると、泥臭さは気にならない。

美味いか不味いかと言われれば、不味くはない。

でも、特別美味いとも思わない。

柳川を注文した方が良かったか？

それなら、シナノユキマスの方が良かったか？

そして日替わりが提供される。

 

 

もう、これだけで十分だね。

おかずが多いし、蕎麦もあるし。

まずは、蕎麦を食べましょう。

前回は温かい蕎麦だが、今回は冷たい。

冷たい方が、蕎麦のコシがあるよね。

のど越しも、香りも蕎麦は冷たい方がいい。

寒いけど、極力冷たい蕎麦を食べましょう。

スルスルと蕎麦が吸い込まれていく。

美味しい。

出汁も美味しいけど、冷たいからズルズル飲む気はなし。

鶏チリは、濃いめの味付け。

ややピリ辛な感じ。

白いご飯に合いますね。

でもそのご飯、少々量的に物足りないね。

サラダがあり、ポテトサラダもあり、煮物も付く。

デザートに杏仁豆腐もあり、女性にもいいかもね。

店内は、年配の客が多い様だが、ガテン系の客もいますね。

９００円でこの内容なら、軽井沢ではかなり優良店でしょう。

やがて完食。

日替わり定食は、本当にお勧めです。

軽井沢では、コスパが良いと言えます。

でも、川魚もいいですよ！

春から夏にかけて、鮎が美味しい。

鮎を食べに来たいですね。