ヘルシー蒸し鶏

ぷりっぷりと引き締まったジューシーでヘルシーな鶏肉が食べたい！って気分のときありませんか？
江南地方名物の蒸し鶏「白斬鶏（バイジャンジー）」がお手頃価格で食べれるチェーン店「振鼎鶏」

蒸し鶏で有名なお店。ずっと名前は知っていたし、前を通ることも多くていつも気になってたのだけど
なんとなく行きそびれていたこのお店についに行ってきました！！

11時半頃入店、１階はもう満席だったので２階席へ。
メニューを見てみて…う～ん、いまいち分からない。ちょっと量が多そう？



ってことで一番上を指差しながら「少ない量をください」とアピール。
手羽かモモか？と聞かれ、なんとなく馴染み深く肉の部分が多そうなモモ肉に
がっつり食べたい気分だったので、ひさしぶりに「拌麺」（油ダシで和えた混ぜ麺）も頼んでみる。

まず来たは麺。鶏のダシがきいていて、ひさしぶりに食べるけど、うん、おいし～

お次にきたきた、鶏がきたよー。10元。３分の１斤くらいかな？ちょうどよい量。
タレはショウガが効いた醤油ベースのお味。ん？何かに似てない？と考えた末
行き着いた答えは「焼肉のタレ」！この味に似てる気がする。白いほかほかごはん、ウォンチュー

肝心の鶏の味は。。。期待しすぎちゃったのかー…もしくはたまたまハズレだったのかな？
もう少し身がギュッと締まっていてほしかった～とゆうのが本音。
あの歯ごたえを求めていただけに、ちょっとがっかり
ってか一口食べた時点で「まさかっ専門店でこのお味か？！」とうなだれました…
少量にしといてよかった。

ちなみにお会計は注文時に払って、食べ終わる頃にお釣りがくるので
受け取るのを忘れないよおに注意！　わたしが帰る頃には外に待つ人がずらりでした。
今度は雲南路にある、もう一軒の老舗の方に行ってみよう

【Data】振鼎鶏
住所：嵩山路79号　上海皇宮美食城内 （×淮海中路）
電話：5306-6999