くず粉ならぬれんこん粉

最近風邪をひいた友だちが幾人か周りにいたので、体に優しそうな食材を求め
スーパーをうろうろしていました。
そこで『くず粉』や『葛根湯』ないかな～と栄養食品近くを見てみると。

ありました！ 『西湖藕粉』なるものが。

表には「杭州著名特産」や「速溶」、「WestLake Lotus-root Starch」の文字。
裏には「沖入90度左右的開水、撹拌至半透明状即可食用」とあります。

お湯を注いでかき混ぜて半透明になったらできあがり
これこれ！きっと私が求めていたのはこれっと買ってみました。

味気ない個包装、なんだか薬に見える顆粒状ですが、溶け＆味はよし
ハスの根＝蓮根（レンコン）の澱粉ってどんな栄養があるのか知らないけれど
ドロっとした半透明の液体は、消化によさそうだし、温まるので
これから風邪気味の時には食べてみようと思います。

中国人の友だちに聞いてみたところ、特に体調を崩したときに食べるのではなく
小腹がすいたとき、朝に、お粥やゴマスープの感覚で食べているそうです。

ところで蓮根って「藕（ou3）」とゆう専門の漢字があったのね。へー。
以前の記事でも思ったけど、ハスって本当に大活躍！素敵です


由

【Data】西湖藕粉

スーパーに各種メーカーの物あり。
180ｇ（６包）10元前後。