ホットケーキミックスを使った超簡単なクッキーです。
「スパイスを入れたら大人の味になるかしら?」なんて思いながら、ホットケーキミックスを使っちゃってます。(笑)
焼きあがったクッキーは・・・、
クミンとホットケーキミックスの甘い香りのコラボレーション?かな。
でも、サクサク美味しいクッキーです。
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*ホットケーキミックス...100g
*無塩マーガリン...30g
*牛乳...少々
*クミン...少々1
(作り方)
1.電子レンジでやわらかくしたマーガリンをビニール袋の中でこねる。
2.そこにホットケーキミックスを入れて、さらにこねる。
3.まとまらないので袋から出し、牛乳を混ぜながら直接手でこねる。
4.まとまってきたらクミンを入れて、棒状にまとめる。
5.ラップに包んで形を整え、冷蔵庫に30分ねかせる。
6.輪切りにして角皿に並べ、170度のオーブンで12分焼く。
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牛乳の少々はテキトーですが、クミンの少々はコレ↑。100円ショップの計量スプーンの“少々”でした。
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2009年5月31日まで