７月２２日(水）の「横浜やさい食堂」

こちらは、みんなのキッチンさんで月イチ開催の「横浜やさい食堂」、７月のようすです。

この日は「ラタトゥイユ」が大人気♪

ふふっ。私の自慢のおりょうりです。

オリーブオイルとにんにくを使うのは普通・・・ですが、夏やさいカレーとおなじく、昆布、しょうゆ、それから干ししいたけも使うんです。

これは男性のお客様にも大好評な一品となりました(*^^*)

 

この日のランチも「日本野菜ソムリエ協会×大地宅配」のコラボ企画でしたので、お野菜は「青葉グリーンファーム」さんと「大地宅配」両方でメインに調達、調味料・お米は「大地宅配」さんのものを使いました。

バタバタと忙しい中のランチでしたので、重いもの・必要なものを家の玄関まで届けていただけるのが「大地宅配」のありがたいところでもあります。

 

 

おしながきは・・・

＊ラタトゥイユ

＊「大地宅配」の鶏もも肉のソテー

＊じゃがいものジェノベーゼ

＊オクラと長芋の小鉢

＊枝豆ごはん

＊有機栽培三年番茶

 

 

これがそのラタトゥイユです。

冷たく冷やしてもおいしいんですよ♪

 

枝豆ごはん。

夏なので、少し塩をきかせた麦ごはんに混ぜました。

 

元気の出る、ネバネバコンビ。

色鮮やかだったんですけど、まかない写真はこんなになっちゃいました。おまけに、山盛りです（＾＾；）

 

「大地宅配」の「まほろば」の鶏もも肉を使いました。お肉がクセがなく滋味があって、大好きです♪

奥のバジルをきかせたじゃがいも。皮つきで!!

 

 

今回はカフェプレート風にまとめてみましたが、いかがだったでしょうか。

カフェ風といえども居酒屋メニューのような小鉢もつけるのが「ごはんやひとみ」の定食です。

たくさんいらしてくださりありがとうございました（＊＾＾＊）

 

 

どこでもこの「ごはんやひとみ」ののれんを持って出没いたします。

また来月、これを目印にお越しくださいね。

ありがとうございました♪♪